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Corona de nutella

Corona de nutella

Receta de corona de Nutella de de 04-09-2009 [Actualizado el 29-08-2018]

Para empezar bien la semana, esta mañana publico la receta de un postre que preparé la semana pasada: la corona de chocolate con Nutella. Existen numerosas variaciones para el relleno de esta receta: ricotta y chocolate, Nutella, nata, etc ... Yo hice la del libro con las hojuelas de chocolate, añadiendo una capa de Nutella. La masa es una especie de masa quebrada externa pero con un corazón blando como el brioche, es realmente especial, pruébalo;)

Método

Cómo hacer Nutella Corona

En un bol grande disponer la harina y el azúcar con la mantequilla cortada en trozos en el centro.

Mezclar la mantequilla con la yema de los dedos hasta formar una masa granulada.
Ahora agregue los huevos, la vainilla y la levadura.

Empiece a trabajar la masa añadiendo poco a poco la leche.
Amasar la masa hasta formar una masa homogénea.

Estirar una hoja de masa rectangular de 3 mm de alto sobre una superficie enharinada

Extienda una capa de Nutella y agregue los copos de chocolate.

Enrolle la masa como salami.

Con un cuchillo de hoja lisa, cortar en rodajas de unos 2 cm de grosor.

Forre un molde desmontable de 26 cm con papel pergamino y coloque las rebanadas de masa en una corona, superponiéndolas ligeramente una encima de la otra.

Cepille la corona de Nutella con leche, espolvoree con azúcar, hornee en horno precalentado a 180 ° C y cocine por 30 minutos.

Transfiera la corona de nutella a un plato para servir y déjela enfriar. Luego espolvorear con azúcar glass y servir.


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